Frühling?

Heute morgen war ein Hauch von Frühling da.

Die Vögel haben gesungen, als wäre es schon Ende März.

Ein angenehmes schaudern..., wäre ich nicht so warm eingepackt gewesen, hätten sich die feinen Haare an meinen Armen aufgestellt.

Er kommt bald, der Frühling. Ich hab's deutlich gespürt, wie die flüchtige Berührung eines Menschen den man sehr liebt.

Bis es soweit ist, übe ich mich weiter in Geduld, und gebe meinen Händen was zu tun.

Wollte noch wissen, ob ich noch häkeln kann. Ist ja schon länger wieder "in". Ich allerdings, hatte zuletzt als Kind gehäkelt, und ich habe es noch als wirklich schwierig in meiner kindlichen Erinnerung.  Ja, manchmal staunt man nicht schlecht. Es gibt Dinge, die sind irgendwo im Körper gespeichert. Erklären hätte ich nicht gekonnt, wie man häkelt. Die Finger aber wussten noch genau, wie es geht. Man darf nur nicht zu viel denken, genau wie bei Velofahren. 

  

Und da ich keine Wolle mehr im Haus hatte, musste die Paketschnur herhalten. 

Zur Feier das Tages gab es bei uns heute "Pelmeni" zum z'Nacht. Ein Russisches Gericht. 

Für den Teig habe ich hergenommen:

400g Mehl

2 Eier

150 ml Wasser

1/2 TL Salz

Es geht auch ohne Eier (einfach mehr Flüssigkeit nehmen). Der Teig muss geknetet werden, bis er elastisch ist und nicht mehr klebt.

Füllung : 

400g  gemischtes Hackfleisch ( fein )

1 Zwiebel.

etwas Gemüse geraffelt

wenig Milch oder Brühe

Dann alles Füllen. Wir haben Kugeln daraus gemacht. Traditionell wären es aber Teig- Taschen. 

Pelmeni mit Kräuterbutter und Parmesan

Wir haben nur die Hälfte des Teiges gefüllt. Mit dem Rest haben wir Nudeln gemacht.

 Die können jetzt über Nacht trocknen.

Ein sportliches Wochenende wünsche ich,

 Eure Mara-Tiziana